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几天前，华润时代广场的星巴克臻选咖啡酒坊浦东首店悄然开业，昨天中午时分，看着陆续进店的顾客，门店经理郭立伟这样说道。

华润时代广场星巴克臻选咖啡酒坊浦东首店开业 带来休闲新体验

几天前，华润时代广场的星巴克臻选咖啡酒坊浦东首店悄然开业，昨天中午时分，看着陆续进店的顾客，门店经理郭立伟这样说道。据悉，这是疫情发生以来，星巴克在上海开出的首家新店。春风已拂面，“首店”这项城市消费活力的“新引擎”也开始重启。

星巴克臻选咖啡酒坊华润时代广场店的门面算不上起眼，但走进店里，处处都显得“与众不同”。紧挨大门，是一道通顶的彩色“豆卡墙”，由1000多张星巴克臻选咖啡豆卡铺成，每一张豆卡代表一种不同产地或不同烘焙方法的咖啡豆，讲述着咖啡的幕后故事。天花板的装饰也极具特色，青绿色的琴键，又像一根根咖啡搅拌棒，错落有致地汇聚到咖啡吧台上方，让冲煮咖啡变成了“钢琴伴奏”下的精彩演出。另一侧的墙壁上，则是巨幅咖啡豆晾晒场图画，呈现出壮观的收获景象。

在这里，顾客不仅可以品尝到用星巴克臻选咖啡豆精心制作的各式咖啡，更能享受到专业的调酒师团队以及黑围裙咖啡大师，将臻选咖啡、茶与酒相融合，调制出的一杯杯独具特色的饮品。在酒坊内弥漫着的微醺空气里，不同的生活方式也能碰撞出奇妙的化学反应。

店内明快优雅而又摩登的设计为顾客带来了舒适的视觉感受。

在这里正在上演着一场关于咖啡与酒的“音乐会”：天花板宛如青绿色琴键，又似乎是一根根咖啡搅拌棒，高低长短错落有致地汇聚到咖啡吧台上方；冲煮咖啡变成了在“钢琴伴奏”下的精彩表演；而金属质感的酒吧台就像交响乐中的乐器，谱写出夜生活的优雅乐章。细细品味，还能在这场“音乐会”中发现许多关于咖啡的故事。

“每一家星巴克臻选门店的设计都不同。

配合华润时代广场的‘剧院’主题，我们希望将臻选咖啡酒坊浦东首店打造成‘咖啡的剧场’，不少细节都和华润时代广场交相辉映。”郭立伟介绍。

门店共有两层，一层为星巴克臻选咖啡吧台，咖啡吧台、食品展示柜及气致TM吧台等组合简单直接。而“浦东首店”的最大亮点在酒坊所在的二层。

二层设计风格和色调更倾向于酒吧，与星巴克标准门店的看板点单不同，这里采用菜单模式点单。值得一提的是，菜单上葡萄酒和精酿啤酒所占的比例并不高，鸡尾酒和无酒精鸡尾酒反倒占据了高比例。

酒坊的另一侧是臻选咖啡手冲吧台，咖啡的香气四溢开来，与美酒实现了融合。

“咖啡+酒坊”的业态融合，可以说是对业务的一种新探索，同时也为消费者提供了一种更新颖的社交空间。

“首店经济”是“上海购物”的王牌之一。

第三方机构中商数据相关统计显示，2019年上海共计开出986家首店，其中全球首店及亚洲首店、全国首店及大陆首店、华东区域首店、全市首店占比分别为2%、22%、13%、63%。如果综合考量品牌含金量、品牌特色、口碑反馈等多个维度，从中选出333家头部首店品牌，那么黄浦、静安与浦东蝉联全市吸纳首店数量最多区域的前三名。

刚刚结束的一季度，虽然有疫情影响，但上海仍然引入了60余家各类“首店”。浦东的“首店成绩单”同样值得一看。

今年新年第一天，点都德推出的全新品牌“德小馆”全国首店落地正大广场，扎根浦东，探索消费升级大背景下餐饮老字号的新道路。1月4日，以“性价比”著称的德国百年超市奥乐齐在富都广场开出浦东首店、上海第6家试点店。

近一周之前，奥乐齐的浦东拓展计划又迈出新一步在迎春路开出上海第7家试点店。

上海浦东还有一批备受期待的“首店”正陆续浮出水面。时间尚远一些的，山姆会员商店中国首家旗舰店宣布选址外高桥，涵盖餐饮、娱乐、生活及教育等领域，预计2021年开业。近在眼前值得期待的，广州著名品牌实体书店“方所”预计下半年在陆家嘴滨江开出上海首店，近8000平方米的面积，为方所全部门店中最大；英国奢侈品百货公司哈罗德百货，也计划在浦东开设永久性的尊享会员俱乐部，为中国客户提供私人导购服务。

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